El ajoarriero lleva patata cocida, ajo, bacalao y huevo crudo, aunque por temas sanitarios, ahora lo hacen con huevo cocido y derivados.
El morteruelo lleva partes del cerdo que no se usan en la elaboración del embutido, como hígado, además de pan rallado, piñones, especias y demás ingredientes al gusto.

Por aclarar la curiosidad.

Saludos