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Es que el calçot en sí no vale nada, no es más que un tipo de cebollino, es la salsa en la que lo mojas lo que está rico.
La salsa tienen que saber hacerla muy bien. También la venden en tarros en algunos supermercados, pero no es lo mismo que recién hecha. Tienes que venir por aquí, hombre, verás lo ricos que están y lo que cuesta llegar a comérselos.
Las bellas, más lindas son, con agua y jabón (Anónimo)
Einnn? como que el calçot no vale nada? ¿Qué sería de la haute cuisine sin la cebolla y sus parientes próximos?
Yo más bien diría que son como la tónica, que al principio cuesta un poquito, pero luego :hambre: :hambre: :hambre:
enhorabuena por la calçotada y la crónica.
Salut.
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