Hay muchas maneras de hacer los viajes y cada cual tenemos la nuestra.
Algunos compañeros son capaces de ir y volver de Turkia en ese tiempo que tu dices, y encima pasando por el Cabo Norte...

Plantéate primero el tipo de viaje que quieres hacer, ¿vas a ir a decir que has pasado, o realmente vas a conocer algo?, ¿en plan tienda-camping o hotelito barato?, ¿cocinando o a mantel puesto? ¿en solitario o con pareja? Según cual sean tus respuestas las opciones a recomendar pueden ser diferentes.

Desde Zamora a la frontera de Irun (Gipuzkoa) ya pierdes medio día en el tránsito, y habrás de contar con otro medio para tu retorno iberico, asi que ya te quedan solo 9 dias para gozar del resto de Europa..

Personalmente elegiría una zona reducida, o una parte de un país en concreto (Bretaña/Normandía) y trataría de conocerlo un poco. Los Alpes son una excelente opción, aunque son bastante extensos; no olvides que allí los kilómetros pasan despacio y las horas rápido; si vas con pareja y el/ella no esta acostumbrad@ a pegarse panzadas sobre una moto quizá recorrer todos los Alpes sea un poco duro. ¿Vas a transitar por Suiza sin visitarla??. Prepara una ruta para ir y otra distinta para volver,(siempre avanzando).

Indudablemente "Paris bien vale una misa" (Enrique III de Navarra/ IV de Francia); resérvale al menos un par de días. Según por donde accedas a la capital francesa Luxemburgo lo hallarás en tu tránsito. La parte antigua de su capital es de agradable paseo y buena excusa para hacer allí una escala.