Bienvenido al foro.
Creo que para empezar, está bien el presupuesto, sobre todo si aprovechas las rebajas, en las que te puedes ahorrar bastante pasta.
El casco Acerbis te sale por 150 pavos. (Los cascos negros dan mucho calor en el verano, más todavía por el campo, pero para gustos los colores)
Hay corazas muy bien de precio, tampoco vas a hacer carreras, por tanto una de gama media, las de nueva generación no son tan rígidas, por tanto son más cómodas sobre 120 pavos.
En los guantes yo haría distinción, porque los de carretera no valen para campo, porque tienes poco tacto, te puedes pillar unos de carretera que no sean de cuero y otros de campo. 100 pavos los dos.
En las botas, haz caso a Joe, por lo menos unas de gama media, 300 pavos (Sidi Adventure, por ejemplo)
Unas rodilleras normalitas sobre 70 pavos.
Como vives en Pirineos yo de tí me compraba también un pantalón de invierno con forro desmontable y una chaqueta tricapa, por unos 400 pavos.
Si puedes estirar un poco más la pasta, te puedes pillar un pantalón y una camiseta enduro por 120 pavos el conjunto.

Los precios son orientativos.