Pero es que la 790 sí tiene anti rebote.
Precisamente el quickshift de esta moto ya genera ese golpe de gas necesario para reducir. Haz la prueba: baja un poco la palanca y notarás ese acelerón.
Con él he bajado varias marcha de golpe sin que la rueda se bloquee en absoluto. De hecho me gusta más reduciendo que subiendo marchas.