Yo siempre calzo mixtos 50/50 tipo continental tkc 80 o similar por lo que nunca hice esa ruta con neumáticos más de carretera. Pero si vas en verano, con todo seco, no tendrás ningún problema.
Solo se me ocurre una zona de subida con piedras sueltas que pueda tener un mínimo de complicación, entre la Vega del Toro y la Llonba del Toro si vas en dirección sur, hacia Espinama. Pero si la haces en sentido contrario, en bajada, no hay problema. En todo caso si ves dificultades te das la vuelta y punto, nunca será un viaje perdido más aun siendo de Cantabria que lo tienes al ladito... Yo me animaría a hacerlo.