El vendedor puede entregar la documentacion en trafico notificando la venta y cambio de titular y tu recoger la documentacion a tu nombre en la delegacion de la dgt de tu provincia.
Lo mas sencillo si hay un minimo de garantia, es firmar todos los papeles de trafico y contrato de compraventa al momento, recoger la moto y la documentación necesaria y hacer tu el tramite en tu delegacion unos dias despues.