Hola,
Pues yo te diría que mi moto, una Transalp 650, cumple en todo lo que pides. Y de segunda mano se encuentran muy bien de precio (como casi todas ahora).
Puedes mantener velocidades más que legales cargado como un burro sin vibraciones ademas de protejer bastante su carenado, en campo va mucho mejor de lo que se cree la gente, y su fiabilidad es brutal y más que contrastada (doy fé).
Yo me buscaría una con pocos kilometros y a disfrutar.
Si te convence, acuerdate de buscar una posterior al 2003 (made in Spain), ya que sin estar a la altura de la calidad de las 600 japonesas, si que he comprobado que tienen acabados más resistentes que las italianas producidas antes de ese año. Y de paso apuestas por producto patrio, no como las BMW chinas, je, je.
Un saludo.